Nếu bạn là một trong các “tín đồ” của loại thức uống đầy mê hoặc – Cà phê, hẳn đã rất quen thuộc với các hãng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam như: Trung Nguyên, The Coffee House, Highlands Coffee, Starbucks, VinaCafe, NESCAFÉ… Hầu như những thương hiệu nổi tiếng này đều sử dụng các loại cà phê ngon ở Việt Nam. Vậy đó là những loại nào, hãy khám phá trong bài viết dưới đây nhé
Trong các loại đồ uống, có thể xem cà phê là loại có khả năng “gây nghiện” cao nhất bởi hương vị đặc trưng hấp dẫn, khó có thể lẫn vào đâu được. Cà phê không chỉ là một món uống đơn thuần mà còn mang lại cho người uống cảm giác tỉnh táo, tập trung và cảm hứng làm việc. Không như các loại nướng uống thông thường, cà phê còn mang trong mình cả màu sắc của nghệ thuật, người biết thưởng thức cà phê hẳncũng phải thật sự rất sành và có những cảm nhận tinh tế mới có thể phân biệt được mùi vị rất riêng của từng loại trong vô số các thương hiệucà phê đang xuất hiện trên thị trường hiện nay. Do mỗi loại cà phê đều có những nét đặc trưng và hương vị thơm ngon khác biệt tùy vào cảm nhận của người thưởng thức nên khó có thể nhận định cà phê nào ngon nhất ở Việt Nam hiện nay. Theo đó, dưới đây là những loại cà phê cơ bản được nhiều người yêu thích và đánh giá cao về chất lượng.
1. Cà phê Robusta (Cà phê Vối)
Cà phê Robusta hay còn gọi là cà phê Vối. Đây là một trong những loại cà phê phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng ở Việt Nam nên được trồng rất nhiều và khá phổ biến. Loại cà phê này đặc biệt được trồng nhiều tại các vùng đất đỏ bazan ở Tây Nguyên.
Cà phê Vối được khá nhiều phái mày râu ưa chuộng nhờ hương vị không chua, có mùi thơm nồng rất café và hàm lượng cafein cao. Thưởng thức loại cà phê này như mang lại cảm giác và làm tăng thêm phong độ của các anh chàng phái mạnh. Tuy nhiên, cũng do quá đậm đặc mà nhiều người phương Tây lại không thích loại cà phê này.
Cà phê Robusta cũng thường được sử dụng làm nguyên liệu chính để pha cafe nguyên chất sữa đá đúng kiểu Việt Nam.
2. Cà phê Arabica (Cà phê Chè)
Cà phê Moka được người Pháp di thực vào Việt Nam từ những năm 30 của thế kỉ XX, được trồng nhiều ở Đà Lạt – Lâm Đồng. Giống cà phê này khá khó trồng vì dễ bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường và kỹ thuật chăm bón đặc thù nên đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ.Cà phê Moka có mùi thơm nồng nàn, hương vị chua thanh nhẹ cực hấp dẫn. Mặc dù trên thế giới tiêu thụ đến 80% cà phê Arabica nhưng thực sự không có nhiều người chúng ta có dịp thưởng Moka nguyên chất. Vậy nên ở Việt Nam, Moka được xem là loại cà phê quý hiếm, luôn có giá cao hơn các loại hạt cà phê khác.
Cà phê Catimor là loại cà phê Arabica có vị hơi chua, hương thơm nồng nàn và mang lại giá trị kinh tế cao hơn cà phê Vối. Tuy nhiên, loại cà phê này lại không hợp với khí hậu vùng Tây Nguyên Việt Nam nên thường được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Trung như: Quảng Trị, Nghệ An, Hà Tĩnh…
Cả 2 loại cà phê Arabica này đều có hương vị nhẹ nhàng, quyễn rũ, phù hợp với khẩu vị của người phương Tây và cũng được nhiều chị em phụ nữ Việt Nam yêu thích.
3. Cà phê Culi
Ngày nay trên thị trường trong và ngoài nước, có không ít các loại cà phê được pha chế, phối trộn với nhiều công thức khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng, phù hợp với sở thích và khẩu vị của nhiều khách hàng. Trong đó phải kể tới các loại cà phê như: cà phê hòa tan, cà phê gói, cà phê túi lọc, cà phê phin… đang rất được ưa chuộng hiện nay vì tính tiện lợi